步骤 1
先将归芪用布包好
步骤 2
母鸡去毛杂，洗净
步骤 3
放入沸水锅内氽透，取出
步骤 4
放入凉水内冲洗干净，沥净水份
步骤 5
纳归芪于鸡腹中，放入盆内（炖盅内）
步骤 6
摆上葱、姜
步骤 7
加鸡清汤、黄酒、胡椒粉
步骤 8
用湿棉纸将盆口封严（或者保鲜膜密封，炖盅直接盖上盖子即可）
步骤 9
上蒸笼，蒸约两小时取出（如将鸡放入锅内或者炖盅内，文火煨炖，即成归芪炖鸡）
步骤 10
开蒸笼盖去掉盆口的棉纸或保鲜膜、葱、姜、黄芪等
步骤 11
加人味精、食盐调味即可食用
归芪蒸鸡（食疗）的小贴士
适用于血气不足等……
盆口盖上棉纸或者保鲜膜是为了防止，在蒸制的过程中有多余的水分掉入。